Бренд Ambrogio Sanelli: сочетание традиций прошлого и перспективы будущего

Сегодня бренд Ambrogio Sanelli известен во всем мире. Это один из ведущих мировых гигантов по производству высококачественных ножей и кухонного инвентаря для профессиональных поваров. Интернет-магазин Dismarket с радостью представляет обновленный каталог продукции итальянской компании. Теперь в Молдове вы сможете купить онлайн ножи Ambrogio Sanelli и использовать их как на профессиональной, так и на своей домашней кухне.

История бренда Ambrogio Sanelli

Все началось в далеком 1864 году в Премане, небольшом городке в итальянских Альпах.  Там было запущено производство необходимых и надежных режущих инструментов – ножей, молотков, ножниц, топоров. Вся продукция пользовалась хорошим спросом и вскоре стала продаваться по всей Италии.

Самоотверженный труд сотрудников компании и мудрые решения руководства привели к тому, что уже через некоторое время в Премане был построен большой завод компании Sanelli. Кстати, до сих пор их штаб-квартира находится в этом маленьком городке.

Страсть к делу своей жизни, постоянный поиск новых технологических решений и желание развиваться держат на плаву компанию уже почти 160 лет. Это невероятно, но семейный бизнес, начатый еще в 1864 году, до сих пор успешен. За это время качество продукции только улучшалось, благодаря опыту, самоотверженности и кропотливой работе.

Продукция бренда

Многолетний опыт мастеров прекрасно сочетается с новыми технологиями для достижения самых высоких стандартов качества. Пристально контролируется весь этап производства: от поиска стали до ручной обработки всех лезвий и рукояток.

Коллекция Ambrogio Sanelli богатая и разнообразная: сегодня можно купить ножи и ножницы, магнитные держатели и камни для заточки, пинцеты, терки, лопатки, молотки, разделочные доски и прочее.

Ножи Ambrogio Sanelli

Главной гордостью товарной линейки Ambrogio Sanelli являются, конечно же, фирменные ножи. Их производство представляет собой идеальное сочетание традиций и технологических инноваций.

Широкую популярность приобрели профессиональные серии:

  • Tecna,
  • Supra,
  • BBQ,
  • Chef.

Все эти ножи изготовлены из высококачественной стали, имеют прочные ручки, эргономичны и комфортны в использовании, устойчивы к ударам и царапинам.

Недавно запущена еще одна новая линейка профессиональных ножей в японском стиле Hasaki. Специальная техника заточки помогает идеально разделывать рыбу и подготавливать филе для дальнейшего приготовления.

Кроме того, в каталоге компании есть множество специализированных ножей, таких как, ножи для очистки овощей, ножи для декоративной нарезки, ножи для хлеба, нож-колесо для пиццы, нож для устриц и т.д.

Купить продукцию Ambrogio Sanelli

На нашем сайте вы можете купить самые популярные модели ножей и кухонных аксессуаров компании Ambrogio Sanelli. В наличии сейчас самые универсальные позиции:

  • профессиональные кухонные ножи различной длины;
  • камни для заточки и мусаты;
  • терки;
  • магнитные и деревянные держатели для ножей;
  • кухонные лопатки;
  • кулинарные пинцеты;
  • разделочные доски.

Делайте заказ онлайн и уже очень скоро новые ножи и кухонные аксессуары будут доставлены вам. С такими инструментами вы сможете даже на обычной домашней кухне ощутить себя профессиональным поваром и с легкостью подготовить мясо, рыбу, овощи и фрукты.

Специи Wiberg: вкус жизни

Недавно каталог премиальных продуктов Dismarket пополнился отборными специями, без которых немыслима готовка вкусных, ароматных и полезных блюд. У нас не было даже тени сомнений в том, какого поставщика выбрать для своих клиентов. Мы всегда работаем только с лучшими производителями, поэтому отдали предпочтение всемирно известной компании Wiberg.

Бренд специй с историей

В далеком 1947 году в Австрии родилась компания Wiberg, название которой было составлено с имени и фамилии ее основателей – Вильгельма и Хелены Бергер. Изначально производство специй задумывалось с одной целью: поставлять производителям колбас качественные готовые специи для придания изделиям пикантного вкуса.

Со временем линейка специй расширялась и уже через несколько лет компания Wiberg начала производить не только смеси приправ, но и масло, уксус, оболочки для колбас и другие ингредиенты для ресторанных кухонь. Небольшое предприятие в Зальцбурге превратилось в успешный бизнес с филиалами по всему миру.

С момента своего основания и по сей день философия компании остается неизменной: помогать людям раскрывать невероятный вкус пищи и получать незабываемые гастрономические ощущения от еды.

Вот уже 75 лет компания Wiberg является партнером многих профессиональных кухонь и известных поваров. Профессионалы высоко оценивают вкус, аромат и натуральность специй Wiberg, а это самая высокая награда для производителей.

Почему мы выбираем специи Wiberg? Потому что они обладают 5 важными качествами:

  • Высокое качество сырья. Специалисты тщательно отбирают сырье для будущей продукции, правильно его хранят и обрабатывают.
  • Натуральность. Специи имеют особый насыщенный вкус и все это благодаря современным технологиям производства и стремлению сохранить максимальную подлинность сырья.
  • Широкая продуктовая линейка. Wiberg производит не только специи для мяса и рыбы, но и основы для бульонов, кондитерские ингредиенты, соуса дипы, уксусы, масла и т.д.
  • Вкусовые качества. Продукция Wiberg имеет сбалансированный состав со ставкой на максимальную натуральность. Смеси специй подобраны таким образом, чтобы максимально раскрывать вкус и аромат блюда и тонко оттенять его вкусовые нотки.
  • Доверие профессионалов по всему миру. Шеф-повара со всего мира, среди которых немало звездных шефов, используют на своих кухнях специи Wiberg. Это залог любви и доверия к бренду.

Если вы еще не пробовали специи Wiberg – самое время начать. Они станут вашими фаворитами и помогут готовить настоящие кулинарные шедевры, как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Где купить специи Wiberg?

На сайте нашего магазина dismarket.md уже доступны к заказу самые популярные универсальные специи австрийского бренда. Так, вы можете заказать прямо сейчас:

  • черный перец молотый и горошком;
  • базилик;
  • орегано;
  • кориандр;
  • чеснок резаный и гранулированный;
  • соус демиглас и др.

Баночки со специями легко хранить и ими просто пользоваться. Они всегда будут под рукой при приготовлении блюд.

Добавьте еде вкуса и каждый прием пищи превратится в праздник!

Alegerea ingredientelor pentru sushi

Bucătăria japoneză este recunoscută de mult timp în întreaga lume și a cucerit inimile bucătarilor și a iubitorilor de mâncare exotică.

tătător , atunci articolul nostru este doar pentru dvs. Există o mulțime de produse pentru bucătăria asiatică în magazine și este dificil să decideți ce ingrediente trebuie să cumpărați pentru sushi. Dacă veți alege produsele potrivite, atunci nu ar trebui să existe dificultăți în gătit.

Ингредиенты для приготовления суши


În magazinul online Dismarket, am pregătit pentru clienții noștri tot ce aveți nevoie pentru a găti sushi delicios sau rulouri acasă. Gustul  este format dintr-o combinație de orez și fructe de mare. Toate celelalte ingrediente suplimentare vă vor ajuta să dați o aromă  sau să o facți picantă,  suculentă.

De ce veți avea nevoie pentru a găti sushi?

Sushi poate fi de diferite tipuri și gusturi, dar există două ingrediente cele mai importante fără de care este imposibil să gătești acest fel de mâncare. Aceasta, desigur, este orezul și algele nori. Toate celelalte ingrediente pot fi selectate la alegere după preferință
Pregătirea Sushi este o mare provocare  culinară, astfel încât să puteți încerca diferite opțiuni și să combinați ingredientele între ele.

Orez Sushi

Pentru ca sushi să vă reușească într-adevăr ca într-un restaurant sau sushi bar, este necesar în primul rând să alegeți tipul potrivit de orez. Orezul cu care se prepară pilaf, terci de orez sau supă nu va fi potrivit aici.

  • Orezul trebuie să aibă un conținut ridicat de amidon și gluten, astfel încât sushi să nu se dezintegreze și să-și păstreze bine forma.
  • Boabele trebuie să fie rotunde, nu prea mari și nu foarte mici. Este de dorit ca semințele să aibă aproximativ aceeași dimensiune. De asemenea, ar trebui să fie solide, de culoare mată-transparentă, fără pete și puncte negre.
  • De obicei, există o etichetă pe ambalaj cu orez, care este potrivit pentru a face sushi.
  • Verificați întotdeauna termenul de valabilitate al produsului, deoarece mărfurile depozitate în depozit își pot pierde calitatea și apoi orezul nu va putea păstra forma dorită.

Orezul special pentru prepararea sushi este produs astăzi în diferite țări. Una dintre cele mai populare branduri este Nishiki. Este puțin probabil să o vedeți în supermarketurile obișnuite, dar ar trebui să fie în magazine specializate de produse pentru bucătăria asiatică. Soiurile Okomasan și orezul japonez Kenji premium s-au dovedit, de asemenea, potrivite

Nori alge pentru sushi

Nori sunt algele uscate presate care sunt folosite pentru a înfășura sushi. Ele sunt vândute în pachete de zece, cincizeci sau o sută de foi. Atunci când alegeți acest ingredient, acordați atenție clasei de alge. Marcajele pot fi aurii(Gold), argintii (Silver), roșii (Red) și verzi (Green).

Algele din clasa de  Gold sunt considerate cele mai potrivite pentru a face sushi. Au cel mai plăcut și delicat gust gust. Clasa Silver nori sunt, de asemenea, perfecte. Dacă ați ales nori din clasa roșie și verde, fiți pregătiți pentru faptul că vă așteaptă o provocare atunci când împachetați sushi, astfel de nori, cel mai probabil, nu vor putea deveni cel mai bun "înveliș" pentru orez și umplutură.

Dacă producătorul nu a specificat marcajul, atunci este posibil să deosebiți algele de înaltă calitate de cele de calitate scăzută după culoare. Nori din clasa Gold sunt verde închis, aproape negru, restul au o nuanță mai deschisă de verde.

Dressing pentru orez

Un alt produs important este dressing-ul de orez. Pentru al pregăti, va trebui să luați oțet de orez, sare și zahăr. Proporția rețetei este după cum urmează (la 1 kg de orez fiert):

  • 80-100 ml oțet de orez,
  • 2 lingurițe zahăr,
  • 1 linguriță sare

Se amestecă ingredientele și se toarnă uniform peste orez, astfel încât fiecare bob să fie înmuiat.

Bucătarii profesioniști preferă să folosească doar oțet de orez, fără a-l înlocui cu oțet de mere sau vin. Numai oțetul de orez este capabil să ofere aromă și gust unic de orez păstrînd  rețeta tradițională de sushi.

Umplutura pentru sushi

O varietate de ingrediente pot fi utilizate pentru umplere. Cel mai adesea poate fi:

  • pește (somon, biban, anghilă, ton etc.);
  • fructe de mare (creveți, carne de crab, scoici, midii etc.);
  • carne (pui, slănină etc.);
  • Brânză cremă Philadelphia;
  • legume (castraveți, avocado, ardei etc.);
  • ouă  sub formă de omletă.

Principala regulă în alegerea produselor este calitatea și prospețimea acestora. În magazinul online Dismarket puteți cumpăra toate bunurile necesare pentru sushi de gătit acasă și să fiți absolut siguri de calitatea lor înaltă.

Condimente pentru Sushi: wasabi, ghimbir, sos de soia

Înainte de a mânca sushi, încercați puțin ghimbir murat, astfel încât să activați receptorii. Sosul de soia va face felul de mâncare mai suculent, va adăuga un gust bogat și, în combinație cu wasabi — hrean japonez parfumat, care este servit sub formă de pastă— se dovedește a fi o adevărată încântare pentru gurmanzi.

Wasabi este de obicei vândut sub formă de pulbere care trebuie diluată sau sub formă de pastă gata preparată într-un tub. Bucătarii profesioniști preferă pulberea, deoarece poate fi făcută mai delicată în consistență.

Sosul de soia este mai bine să alegeți fermentația naturală. primul din lume este marca Kikkoman.
Ghimbirul murat  folosit pentru sushi. Poate fi alb sau roz. Ele sunt absolut identice în gust și aromă, culoarea roz este obținută prin nuanțarea ghimbirului cu coloranți alimentari naturali.
Acum știți că alegerea și cumpărarea tuturor produselor necesare pentru pregătirea sushi este mult mai ușoară decât părea. Și vom fi bucuroși să vă ajutăm în acest sens. În catalogul magazinului online Dismarket, toate ingredientele pentru sushi și alte feluri de mâncare asiatice sunt întotdeauna disponibile.




Использование кондитерского шоколада: секреты и лайфхаки

Шоколад – это один из самых главных ингредиентов в кондитерском деле. Его используют для приготовления огромного количества десертов: от конфет до муссовых тортов. Научиться правильно работать с шоколадом не так просто, об этом знают все шефы-кондитера. Чтобы освоить это капризный ингредиент нужно усердно практиковаться и знать некоторые секреты использования шоколада.

Как правильно выбрать шоколад?

Для приготовления профессиональных десертов и создания декора из шоколада подойдет только качественный кондитерский шоколад. Обязательно обращайте внимание на его состав. Настоящий шоколад состоит из какао-масла, тертого какао и сахара. В натуральном качественном шоколаде могут присутствовать только натуральные ароматизаторы, например, ваниль. Также в составе может быть соевый лецитин (не более 1% от состава), который помогает шоколаду оставаться в однородной консистенции и иметь равномерную текстуру.

Различают следующие виды шоколада:

  • Тёмный. Этот шоколад содержит самый высокий процент какао-бобов (74%, 80%, 99%). Тёмный или чёрный шоколад считается самым полезным, натуральным и низкокалорийным.
  • Молочный. В молочном шоколаде кроме какао-масла, тертого какао и сахара присутствует еще сухое молоко.
  • Белый. Этот вид шоколада отличается от остальных, так как в нем нет тертого какао. Белый шоколад состоит из какао-масла (не менее 20% от состава), сухого молока и большого количества сахарной пудры.

Только использование качественного шоколада придаст десерту тот самый тонкий шоколадный вкус с характерной горчинкой.

Следующий параметр на который стоит обратить внимание при выборе шоколада для растапливания, темперирования и приготовления шоколадных изделий – это его текучесть. Производитель указывает на упаковке шоколада количество капель – это и есть характеристика его текучести: чем большее количество капель, тем более текучим будет шоколад.

Давайте разберемся для каких целей использовать какой тип шоколада:

  • 1 капля. Такой шоколад можно растапливать на водяной бане, готовить из него ганаш, крем для бисквитов и кексов, шоколадную пасту. Такой шоколад очень мягкий, приготовить из него шоколадный декор крайне сложно.
  • 2 капли. С его помощью также можно приготовить ганаш, начинку для десертов и бисквитов, шоколадные конфеты. Подходит для создания крупных шоколадных фигур.
  • 3 капли. Универсальная степень текучести. Отлично подойдет для десертов, кремов, корпусных конфет, из него можно приготовить глазурь и сделать стильные подтеки на торте. Хорошо растапливается и темперируется.
  • 4 капли. Идеально подойдет для глазирования кондитерских изделий, создания мелких элементов декора, конфет и т.д.
  • 5 капель. Этот тип шоколада также подходит для глазирования кондитерских изделий: конфет, пирожных, печенья. Он имеет зеркальный блеск и используется для шоколадных фонтанов.

Как видите, главное правильно выбрать необходимый тип шоколада и научиться с ним работать.

Секреты использования кондитерского шоколада

Начинающие кондитеры знают, как сложно работать с шоколадом. Однако достаточно знать технологии и правила обращения с ним, чтобы получить хороший результат.

Одна из главных техник, которую должен освоить кондитер при работе с шоколадом – темперирование. Это процесс изменения температуры ингредиента, необходимый для приготовления шоколадного декора и шоколадных изделий, которые имеют блестящий внешний вид и хрустящую структуру.

В процессе темперирования шоколад нужно медленно нагреть до указанной температуры плавления (ни в коем случае не превышать этот показатель), сразу же охладить до температуры стабилизации и потом снова нагреть до температуры работы. После чего можно приступать к созданию шедевров из шоколада.

Предлагаем вам ознакомиться с основными правилами работы с кондитерским шоколадом для новичков:

  1. Темперировать шоколад можно в микроволновой печи (помешивать каждые 10 секунд), в духовом шкафу, на водяной бане (следить, чтобы даже одна капля воды из конденсата не попала в шоколад, иначе процесс будет испорчен).
  2. Охладить шоколад можно в прохладном месте – на подоконнике открытого окна, поставить миску под обдув кондиционера. Профессиональные кондитера охлаждают шоколад на мраморной плите.
  3. Для работы понадобится миска, инфракрасный термометр, силиконовая лопатка, скребок.
  4. Если для темперирования вы взяли плитку шоколада, разломите его на одинаковые кусочки. Или же используйте шоколадные дропсы или каллеты.
  5. Чтобы проверить готовность шоколада, окуните в него нож или кондитерский шпатель. Тонкий слой шоколада должен стать матовым уже через 1-1,5 минуты. Если же он остался жидким, значит шоколад не темперировался. Тест нужно проводить при температуре 16-22°C.
  6. Если шоколад очень быстро загустел, добавьте в него подогретый шоколад более высокой температуры или подогрейте массу в микроволновке.

Если вы все будете делать правильно, то сможете получить подходящий шоколад для изготовления декора или конфет. Главное – это желание и практика. А мы всегда поможем вам в приобретении качественных и полезных ингредиентов для кондитерского дела.

Оформить заказ вы можете на сайте в любое удобное время и уже очень скоро все необходимые товары будут у вас. Экспериментируйте на кухне, ведь результат стоит всех усилий!

ТОП-3 соуса азиатской кухни

Не секрет, что для того, чтобы блюдо стало настоящим кулинарным шедевром, к нему нужно подобрать правильный соус. Азиатская кухня богата и разнообразна своими рецептурами и вкусами именно благодаря уникальным соусам.

С помощью соуса можно раскрыть потенциал ингредиентов, усилить их вкусовые качества, придать блюдам пикантность, аромат и гармоничность.

В основе приготовления соусов лежат классические рецепты, которые бережно передавались от поколения к поколению, иногда совершенствовались, а иногда и оставались без изменений на протяжении столетий.

Несмотря на то, что в азиатской кухне присутствует огромное количество различных соусов, мы выделили 3 основных, которые используют чаще всего.

Соевый соус

Конечно же, первенство среди самых популярных соусов принадлежит соевому.

Классический рецепт приготовления соевого соуса достаточно простой и требует применения всего 4 ингредиентов: соевых бобов, пшеницы, воды и соли. Ингредиенты подвергаются воздействию естественного брожения и в результате появляется тот самый вкус «умами», который характеризуют как мягкий белковый, мясной, с долгим послевкусием.

Соевый соус используют максимально разнообразно. Его добавляют к:

  • рису,
  • суши,
  • овощам,
  • супам и бульонам,
  • мясу,
  • салатам,
  • некоторым десертам.

Более светлый соевый соус используют для маринадов или жарки на wok-сковороде. Темный соевый соус считается универсальной вкусовой добавкой и используется при приготовлении огромного количества блюд. Также существует сладкий соевый соус, который применяют для темпуры, десертов и в составе рецептуры других соусов.

Соус Шрирача

Это идеальный соус для тех, кто любит блюда с более пикантным и острым вкусом. В основе его рецептуры: перец чили, чеснок, сахар, соль и уксус. От остальных соусов на основе перца чили его отличает более мягкий и сладкий привкус. Именно благодаря этому соус Шрирача обрел такую популярность во всем мире, так как он более адаптирован под вкусовые пристрастия европейцев.

Соус Шрирача купить

Хотя для тех, кто любит ощущения погорячее, есть возможность купить соус Шрирача экстра-острый и прочувствовать такую любимую остроту для тайской или вьетнамской кухонь.

Паста карри

Паста карри – это универсальная приправа, которая используется в первую очередь для приготовления самостоятельного блюда карри, а также ее добавляют к мясу, рыбе, первым блюдам, рису и овощам.

В зависимости от ингредиентов, которые входят в состав пасты, она может быть красная (перец чили), желтая (куркума), зеленая (зеленый перец и кинза).

Красная паста карри очень хорошо сочетается с мясом и острыми супами, ее также используют в качестве маринада. Для желтой пасты идеальными продуктами-соседями будут картофель, курица, морепродукты, а зеленая паста карри наиболее универсальна и придает всем блюдам легкий вкус свежести и зелени.

Если вы хотите поближе познакомиться с азиатской кухней, тогда рекомендуем вам начать с этих 3 самых популярных соусов, которые придадут блюдам необходимый вкус и аромат.

Выбор ингредиентов для суши

Японская кухня уже давно получила признание во всем мире, а также завоевала сердца шеф-поваров и любителей экзотической еды.

Если же вы хотите попробовать самостоятельно приготовить суши, тогда наша статья как раз для вас. В магазинах много продуктов для азиатской кухни и сложно определиться какие именно ингредиенты нужно купить для суши. Если правильно подобрать продукты, то с приготовлением не должно возникнуть никаких сложностей.

Ингредиенты для приготовления суши

В интернет-магазине Dismarket мы подготовили для наших покупателей как раз все, что нужно, чтобы в домашних условиях приготовить вкусные суши или роллы. Основной вкус в них формируется с помощью сочетания риса и морепродуктов. Все остальные дополнительные ингредиенты помогут придать пикантный или пряный привкус, аромат, сочность.

Что понадобится для приготовления суши?

Суши могут быть разных видов и вкусов, но есть два самых важных ингредиента, без которых невозможно приготовить это блюдо. Это, конечно, же рис и водоросли нори. Все остальные ингредиенты вы сможете подбирать по своему желанию.

Приготовление суши оставляет много пространства для кулинарных экспериментов, поэтому можно пробовать разные варианты и сочетать ингредиенты между собой.

Рис для суши

Чтобы суши действительно получились такими, как в ресторане или суши-баре, необходимо в первую очередь выбрать правильный сорт риса. Здесь не подойдет тот рис, с помощью которого готовится плов, рисовая каша или суп.

Главные критерии при выборе риса для суши:

  • Рис должен обладать повышенным содержанием крахмала и клейковины, чтобы суши не распадались и хорошо держали форму.
  • Зерна должны быть круглыми, не слишком большими и не очень маленькими. Желательно, чтобы зернышки были примерно одинакового размера. Также они должны быть цельными, матово-прозрачного цвета, без надколов и черных точек.
  • Обычно на упаковке с рисом есть маркировка, что он подходит для приготовления суши.
  • Всегда проверяйте срок годности продукта, так как залежавшийся на складе товар, может потерять свои качества и тогда рис не сможет держать нужную форму.

Специальный рис для приготовления суши сегодня производят в разных странах. Одной из самых популярных марок является Nishiki. Вряд ли вы увидите его в обычных супермаркетах, но он должен быть в специализированных магазинах продуктов для азиатской кухни. Также неплохо зарекомендовали себя сорта Okomasan и японский рис премиум-класса Kenji.

Водоросли нори для суши

Нори — это сушеные пресованные морские водоросли, которые используют для заворачивания суши. Продаются они в упаковках по десять, пятьдесят или сто листов. При выборе этого ингредиента обратите внимание на класс водорослей. Маркировки могут быть Gold, Silver, Red и Green.

Наиболее подходящими для приготовления суши считаются водоросли класса Gold. Они имеют самый приятный вкус, наиболее тонкие и эластичные. Также отлично подойдут нори класса Silver. Если же вы выбрали нори класса Red и Green, будьте готовы к тому, что при заворачивании суши вас ждет фиаско, такие нори, скорее всего, не смогут стать качественной «оберткой» для риса и начинки.

В случае, если производитель не указал маркировку, то отличить качественные водоросли от некачественных можно по цвету. Нори класса Gold темно-зеленые, практически черные, остальные имеют более светлый оттенок зеленого цвета.

Заправка для риса

Еще один важный продукт — это заправка для риса. Чтобы приготовить ее потребуется взять рисовый уксус, соль и сахар. Пропорция рецепта следующая (на 1 кг готового сваренного риса):

  • 80-100 мл рисового уксуса,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 1 ч.л. соли.

Смешиваем ингредиенты и заправляем рис, поливая его заправкой равномерно так, чтобы пропиталась каждая крупинка.

Профессиональные шеф-повара предпочитают использовать именно рисовый уксус, не заменяя его на яблочный или винный. Только рисовый уксус способен придать тот самый неповторимый аромат и вкус риса из традиционной рецептуры суши.

Начинка для суши

Для начинки можно использовать самые различные ингредиенты. Чаще всего это могут быть:

  • рыба (лосось, окунь, угорь, тунец и т.д.);
  • морепродукты (креветки, крабовое мясо, гребешки, мидии и т.д.);
  • мясо (курица, бекон и т.д.);
  • сливочный сыр Филадельфия;
  • овощи (огурцы, авокадо, перец и т.д.);
  • куриные яйца в виде омлета.

Главное правило при выборе продуктов — это их качество и свежесть. В интернет-магазине Dismarket вы сможете купить все товары, которые необходимы для домашнего приготовления суши и быть абсолютно уверенными в их высоком качестве.

Приправы для суши: васаби, имбирь, соевый соус

Перед употреблением суши попробуйте немного маринованного имбиря, так вы активизируете рецепторы. Соевый соус сделает блюдо более сочным, добавит насыщенного вкуса, а в сочетании с васаби — ароматным японским хреном, который подается в виде пасты — получается истинное наслаждение для гурманов.

Васаби обычно продается в виде порошка, который нужно разводить или в виде уже готовой пасты в тубе. Профессиональные повара отдают предпочтение порошку васаби, потому что его можно сделать более нежным по консистенции.

Соевый соус лучше выбирать натурального брожения. Брендом №1 соевого соуса в мире является марка Kikkoman.

Для суши используется маринованный имбирь. Он может быть белого или розового цвета. По вкусу и аромату они абсолютно идентичны, розового цвета добиваются путем подкрашивания имбиря натуральным пищевым красителем.

Теперь вы знаете, что выбрать и купить все необходимые для приготовления суши продукты, гораздо проще, чем казалось. И мы с радостью вам в этом поможем. В каталоге интернет-магазина Dismarket всегда в наличии все ингредиенты для суши и других блюд азиатской кухни.