Somonul este unul dintre cele mai delicioase și hrănitoare pești care poate fi folosit în gastronomie. El este bogat în acizi grași omega-3, vitamine și minerale, dar este și foarte gustos și ușor de găsit în magazine și piețe.

Acest pește este pregătit și de bucătarii-șefi, și de bucătarii începători, și de gospodine în bucătăriile de acasă. Gustul somonului este delicat, gingaș, autosuficient. Uneori este suficient doar să-l murați și deja puteți savura un pește delicios pe sandvișuri sau în salate. Uneori după rețetele bucătarilor din somon puteți găti adevărate capodopere culinare.

În acest articol vom discuta despre cum să selectați, să gătiți și să folosiți somonul în diverse rețete.

Cum să alegeți somon de înaltă calitate

Atunci când alegeți somonul, trebuie să luați în considerare sunt mai mulți factori pentru a fi siguri de calitatea produsului. Dacă aveți posibilitatea să cumpărați somon proaspăt, atunci următoarele sfaturi sunt pentru dvs.

În primul rând, verificați cât de proaspăt este peștele. Somonul proaspăt ar trebui să aibă o culoare roșie aprinsă, care să nu se piardă la atingere. În plus, somonul trebuie să aibă un miros plăcut, proaspăt, iar ochii peștelui trebuie să fie limpezi și proeminenți. Cel mai bine este, desigur, să alegeți somon proaspăt, care a fost prins recent.

Dacă în regiunea dvs. nu există posibilitatea de a cumpăra somon proaspăt de înaltă calitate, aceasta nu este o problemă. Dacă peștele este înghețat corespunzător, atunci el nu este mai prejos decât cel proaspăt. Există mai multe caracteristici la care trebuie să atrageți atenția pentru a alege cel mai bun somon congelat.

În primul rând, atrageți atenție la ambalaj. El trebuie să fie intact și să nu fie deteriorat. Verificați și data de producere și data expirării. Atunci când cumpărați, ar trebui să alegeți un pește cu o dată de producere cât mai recentă și un termen de valabilitate cât mai lung. În plus, întotdeauna acordați prioritate producătorilor sau furnizorilor de încredere.

În al doilea rând, acordați atenție culorii somonului. Ea ar trebui să fie roz strălucitoare și fără pete sau porțiuni întunecate. Dacă peștele are o culoare palidă, acest fapt poate indica că a fost înghețat mult timp sau a fost păstrat la o temperatură incorectă.

În al treilea rând, atrageți atenție texturii peștelui. Ea ar trebui sa fie elastică și să nu aibă turtiri, zone întunecate, etc.

Rețete cu somon

Somonul poate fi gătit în diferite moduri, în funcție de preferințele dvs. și de rezultatul dorit. Mai jos vom analiza câteva moduri de a găti somonul, care vă vor ajuta să vă delectați cu acest pește delicios.

Cum se sărează peștele roșu: somonul, păstrăvul-de-mare, lostrița

Sărarea somonului este foarte simplă și este destul de posibil să gătiți singură acasă un pește delicios. Sandvișurile cu pește roșu la micul dejun sunt fantastic de gustoase, sățioase, hrănitoare. Peștele poate fi combinat cu unt, cremă de brânză, castraveți, avocado, capere, roșii, orice verdeață, ceapă roșie, ouă, etc.

Vă împărtășim câteva rețete simple și verificate de gătire a peștelui roșu slab sărat.

Vom avea nevoie de:

• 1 kg de somon (sau alt pește roșu)

• 1 linguri de sare

• 1 lingură de zahăr

• 1 linguriță de piper negru măcinat.
  

Amestecați sarea și zahărul într-un vas. Sarea poate fi atât sare de bucătărie, cât și se poate de folosit și sare de mare iodată. Experimentați și gătiți în așa mod, cum este gustos pentru dvs. În zahăr și sare adăugați piperul negru și amestecați.

Clătiți fileul de somon sub apă curgătoare, uscați-l cu prosoape de hârtie și stropiți bine pe toate părțile cu amestecul pregătit.

Puneți peștele într-un recipient ermetic și dați-l la frigider pentru cel puțin 4-6 ore. Va fi și mai bun și mai gustos dacă somonul este sărat în acest fel timp de 24 de ore.

Cum să gătește somonul la cuptor

Una dintre cele mai ușoare, mai rapide și mai delicioase moduri de a găti este să coaceți o bucată de pește roșu sau steak la cuptor. Peștele roșu copt este mult mai sănătos decât gătit în alte moduri. El păstrează toate vitaminele și microelementele utile.

Peștele roșu la cuptor se primește moale, suculent, aromat și foarte gustos. De aceea vă oferim mai câteva moduri de a găti somonul copt.

Somon copt în folie

Ingrediente:

• 4 buc. de steak de pește roșu
• 2 lămâi
• 1 linguriță de sare
• 30 ml de ulei de măsline
• 0,5 linguriță de piper negru

Preparare:

Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați peștele sub apă curgătoare rece, apoi uscați-l cu prosoape de bucătărie.

O lămâie tăiați-o în cerculețe, iar din cealaltă stoarceți sucul. Stropiți fiecare bucată de somon cu sucul de lămâie. Ungeți fiecare bucată cu amestecul din sare și piper negru.

Ungeți 4 folii de aluminiu cu ulei de măsline, iar deasupra puneți bucățile de pește. Peste pește puneți câteva bucăți de lămâie, înveliți-l atent în folie.

De asemenea, puteți pune o bucățică de unt peste pește, puteți presăra verdeață proaspătă sau uscată. Însă să nu exagerați, pentru că puteți strica gustul peștelui.

Coaceți la cuptor 20-25 minute. Serviți cald!

Somon în sos cremos cu muștar

Un astfel de pește roșu se primește picant și aromat. El devine un adaos minunat la salata din verdeață proaspătă și la garnitura în formă de orez, pireu din cartofi, etc.

Ingrediente:

• 400 g fileu de somon
• 1 lingură de muștar iute
• 1 lingură de muștar de Dijon
• 3 linguri de frișcă
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare, piper negru

Preparare

Peștele roșu se spală sub apă curgătoare, se usucă cu prosoape de bucătărie. Se sărează, se piperează și se lasă la temperatura camerei pentru 15 minute.
Amestecați două tipuri de muștar, frișcă, uleiul de măsline. Aranjați somonul în tavă, turnați sosul deasupra și acoperiți cu folie de aluminiu. Coaceți la cuptor la 190 grade timp de 20 minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 5-7 minute.

Cum de gătit somonul pe tigaie

Datorită unui astfel de mod de gătire, bucățile de pește roșu se primesc foarte aromate și gustoase. Regula principală este de a nu ține în plus somonul la foc, pentru că el poate deveni uscat sau prăjit în exces.

Somon pe tigaie

Dacă doriți să gătiți o cină rapidă, gustoasă și apetisantă, atunci o variantă mai bună decât somonul prăjit nu poate fi.
Ingrediente:

• 600 g steak de pește roșu
• 1 lămâie
• Câteva crenguțe de rozmarin
• Sare, piper
• Ulei de măsline.

Pregătire:

Pe bucățile de somon, păstrăv-de-mare sau lostriță facem câteva tăieturi mici diagonale de 1-2 cm, pentru ca peștele să se marineze mai bine.

Pregătim marinata. Pentru acest lucru trebuie într-un mojar să amestecăm sarea, piperul negru măcinat. Stoarcem sucul la jumătate de lămâie. Adăugăm coaja de lămâie rasă la răzătoare și crenguțele de rozmarin. Turnăm puțin ulei de măsline. Apoi trebuie să amestecăm atent acest amestec și să mărunțim prin frecare rozmarinul, pentru ca el să confere marinatei toate uleiurile sale esențiale.

Frecăm bucățelele cu marinată și le lăsăm pentru 30 minute.

Pe tigaia încinsă adăugăm câteva picături de ulei de măsline și prăjim fiecare bucată de pește roșu. Vor fi suficiente 5 minute pentru pește, pentru a fi prăjit pe fiecare parte. Păstrăvul-de-mare trebuie să fie puțin rumenit. Scoatem peștele de pe foc și îl înfrumusețăm cu crenguțele rămase de rozmarin.

Cum să pregătim salate și aperitive din somon

Somonul este un pește destul de universal, deoarece el se asortează multe legume, verdeață, ciuperci, cașcavaluri. Din acest motiv din pește roșu pot fi gătite salate și aperitive interesante și frapante.

Salată Cezar cu somon

Doriți să simțiți note noi în salata dvs. iubită? Încercați să gătiți salata Cezar deja obișnuită cu somon.

Ingrediente:

• 100 g de somon slab sărat
• 50 g de salată iceberg
• 6 buc. roșii cherry
• 70 g de parmezan
• 6 ouă de prepeliță
• 2 felii de pâine albă
• 1 ou de găină
• 125 ml de ulei de măsline
• 25 ml de suc de lămâie
• 0,5 linguriță de oțet balsamic
• 0,5 linguriță de muștar
• 1 cățel de usturoi
• Sare, piper negru măcinat

Pregătire

Fierbeți ouăle de prepeliță până la starea de pregătire. Curățați-le de coajă, tăiați-le în jumătate.

Tăiați pâinea cubulețe mici și prăjiți-le pe tigaie uscată, adăugând sare și usturoiul pisat.
Spălați frunzele de salată iceberg, rupeți-le cu mâinile și puneți-le în farfurie. Tăiați peștele roșu în bucăți mici și adăugați-le în salată. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Adăugați-le la celelalte ingrediente împreună cu pesmeții.

Radeți parmezanul și presărați cu el salata deasupra.

Adăugați în vasul malaxorului ouă de găină, muștarul, oțetul balsamic, usturoiul și sucul de lămâie pentru a face sosul. Bateți toate ingredientele până la o consistență omogenă. Cu un jet subțire adăugați uleiul de măsline. Consistența sosului trebuie să fie atât de vâscoasă, ca și smântâna.

Stropiți salata cu sos înainte de a fi servit.

În magazinul nostru online Dismarket întotdeauna veți putea cumpăra somon de la furnizori verificați. Noi ținem la reputația noastră, iar aceasta înseamnă că furnizăm doar mărfuri calitative certificate.

Încercați să gătiți somonul în baza rețetelor noastre și veți vedea că nu e atât de greu să creați un fel de mâncare capodoperă.

În ceea ce privește gustul și folosul, peștele ocupă un loc de frunte între toate produsele alimentare. După compoziția sa, el practic nu cedează cărnii de pui, iar în ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și gradul de digestibilitate al proteinelor, chiar o depășește.

Peștele conține mai mulți aminoacizi necesari decât carnea, laptele, ouăle și alte produse. În plus, orice pește conține substanțe minerale (fosfor, sodiu, potasiu, calciu), precum și oligoelemente importante (iod, cupru, cobalt, mangan, etc.). Prin urmare, peștele este o sursă valoroasă de nutriție. El menține apărarea organismului, previne bolile cardiace și vasculare, întărește articulațiile și ajută la eliminarea substanțelor cancerigene și a toxinelor din organism. Printre o mare varietate de pești de pe rafturile magazinelor, halibutul este deosebit de solicitat. Aceasta este un pește marin prădător din familia lupilor de ochi drept.

Despre halibut

Halibutul se găsește în principal în mările nordice. Acest pește nu are o culoare caracteristică. El poate fi de culoare închisă sau măsliniu deschis. Apropo, însăși cambula, din familia căreia face parte halibutul, seamănă foarte tare cu acesta, însă este destul de ușor de a-i diferenția: halibutul are ambii ochi amplasați pe o parte a capului. Aceasta este deosebirea principală a acestui pește.

Valoarea nutritivă a cărnii de halibut

Acest pește nu este foarte caloric: 100 g de carne conține 103-142 calorii. Partea principală din valoarea nutritivă o ocupă proteinele - 18,9 g, apoi grăsimile – 3 g. Glucide nu conține.

Carnea de halibut este bogată în vitamine și microelemente. Ea conține acizi grași omega-3, kaliu, fosfor și magneziu, seleniu, calciu, fier, acid folic, vitaminele grupei B, A, D, E, etc.

Consumul regulat de halibut reduce procesele inflamatorii din organism și are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, hrănind celulele nervoase. Seleniul, în care halibutul este atât de bogat, este bun pentru ficat, ajutând la eliberarea acestuia de toxine.

Apropo, ficatul de halibut este un adevărat campion în ceea ce privește conținutul de cheratină și este adesea folosit pentru prepararea uleiului sănătos de pește.

Cum să preparăm halibutul

Alegerea metodei de gătire a halibutului depinde de preferințele dvs. personale. Acest pește se primește delicios în orice variație. Prepararea halibutului cu legume la aburi sau prăjirea la cuptor sunt cele mai bune metode de preparare, deoarece în acest caz el își păstrează consistența moale, gustul plăcut și toate proprietățile sale benefice.

De asemenea, puteți prăji halibutul pe tigaie, la grătar sau chiar pe aparatul pentru frigărui. Halibut afumat foarte gustos, este o adevărată delicatesă pentru gurmanzi.

Noi am pregătit pentru dvs. rețete pentru câteva feluri de mâncare cu halibut, pe care le puteți găti fără prea mult efort.

Halibut sărat

Halibutul poate fi o alternativă demnă peștelui roșu sărat. Sărarea halibutului este foarte simplă și veți avea un pește delicios gata pentru sandvișuri sau pentru platoul pe o masă festivă.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• Fileu de halibut – 0,5 kg;
• Sare – 2 linguri;
• Zahăr – 1 lingură.

Tăiați halibutul în bucăți porționate sau cumpărați un steak de halibut, presărați fiecare bucată cu condimente și puneți-le într-un recipient de plastic. Nu trebuie să le puneți la frigider. Lăsați recipientul la temperatura camerei timp de 2 zile.

Supă Hemultan

Această supă coreeană picantă de fructe de mare este foarte apreciată în bucătăria orientală. Ea se prepară ușor, iar gustul într-adevăr vă va surprinde.

Ingrediente:

• Halibut – 300 g
• Creveți – 100 g
• Ceapă – 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ridiche albă – 1 buc.
• Ardei dulce – 1 buc.
• Usturoi – 2 căței
• Varză de mare uscată – 10 g
• Pastă miso – 100 g
• Condimente.

Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță. Adăugați varza de mare uscată și așteptați până fierbe apa, apoi adăugați usturoiul tăiat mărunt. Se fierbe câteva minute, apoi se strecoară.

Adăugați creveții în bulionul curat. Lăsați să fiarbă și adăugați în cratiță legumele: ceapa tăiată mărunt, morcovul, ardeiul și ridichea. Peste 5 minute adăugați pasta miso. Condimentați totul cu ardei iute și sare.

Când pasta miso este complet dizolvată, puneți bucățile de carcasă de halibut și fierbeți timp de 5 minute la foc mare. Dacă vă place bulionul picant, atunci puteți utiliza suplimentară rădăcină de ghimbir. Serviți supa cu ierburi.

Fileu de halibut copt în rolă

Vă propunem să vă diversificați bucatele cu o rețetă sănătoasă și simplă de halibut copt.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Fileu de halibut – 400 g
• Lămâie – 1 buc.
• Unt – 30 g
• Pătrunjel
• Paprică
• Condimente.

Mai întâi pregătiți marinata. Pentru acest lucru, amestecați untul, paprica, condimentele, sucul de lămâie și coaja. Bateți amestecul cu un tel. Înmuiați fiecare bucată de pește în marinată și coaceți-le la cuptor timp de 20 de minute la temperatura de 180 grade.

Halibut cu parmezan

Pentru această rețetă pregătiți următoarele ingrediente:

• 1,7 kg de halibut
• 1 linguriță de unt
• 0,5 păhar de pesmeți de panat
• 2 linguri de pătrunjel mărunțit
• 2 căței de usturoi
• 1 linguri de parmezan ras
• 5 felii de lămâie
• Sare și piper.

Luați steak-ul de halibut, clătiți-l și tăiați-l în bucăți mari. Ungeți fundul oalei cu unt și puneți peștele în ea.

Amestecați într-un castron separat pesmetul de panat, pătrunjelul, usturoiul mărunțit, parmezanul. Presărați sare și piper.

Mutați amestecul în oală, umpleți peștele cu apă fierbinte până la 2/3 din înălțimea oalei și înăbușiți la o temperatură de 200 °C timp de 20-30 de minute.

Serviți mâncarea ornată cu felii de lămâie.

După cum puteți vedea, din halibut pot fi preparate multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase. În magazinul nostru online Dismarket, dvs. puteți oricând cumpăra online halibut și încerca una dintre rețetele prezentate în acest articol.

Codul fraged și suculent va decora orice masă. Acest pește popular nu poate fi doar prăjit într-o tigaie sau copt în cuptor, ci și multe alte rețete neobișnuite . Acest pește de mare este bogat în proteine și are carnea dietetică, se pregătește destul de repede și ușor.

Codul are puține oase, iar fileul de pește este suficient de fraged pentru a satisface plăcerile celor mai fini gurmanzi. Mai mult, codul se dovedește a fi foarte gustos atât în rețetele obișnuite de acasă, cât și pregătite de cei maui iscusiți bucătari. De exemplu, chiftele delicioase și suculente din cod pot fi servite cu piure de cartofi, iar bețișoarele de pește din cod în pâine de migdale pot fi pregătite pentru o masă festivă tip bufet.

Încercați să gătiți aceste rețete din cod și vă garantăm că veți iubi acest pește de la primul gust.

Cod prăjit cu linte

Un fel de mâncare simplu și satisfăcător, care va deveni cu siguranță preferatul tău pe lista de meniuri zilnice.

Luați următoarele ingrediente:

• Linte verde 200 g
• File de Cod 650 grame
• Ceapa 1 buc.
• Usturoi 2 catei
• Ulei de măsline 2 linguri. l.
• Unt 3 linguri. l.
• Suc de lamiae
• Pătrunjel
• Sare, piper

Într-o cratiță cu fundul gros, topiți 2 linguri de unt, adăugați ceapa tocată mărunt și usturoiul. Se prăjește până se rumenesc sub capac timp de 10 minute. Adăugați sare după gust.
Scoateți capacul și gătiți încă 10 minute. Adăugați linte și puțină apă în legume. Se fierbe până se înmoaie.

Condimentează fileurile de cod cu sare și piper. Prăjiți peștele într-o tigaie în unt și ulei de măsline. Codul ar trebui să fie roșu
Înainte de servire, adăugați suc de lămâie, pătrunjel, piper și ulei de măsline la linte.

Sos cu cod

O gustare originală care poate fi pregătită în siguranță pentru o masă festivă. Acest sos poate fi servit cu creveți cu ciabatta caldă sau pâine proaspăt coaptă, bruskete.

Pentru rețetă vom avea nevoie de:

• File de Cod 350 g
• Lapte 2 cani
• Smântână grasă 1 cană
• Cartofi 2 buc.
• Usturoi 4 catei
• Ulei de măsline 2/3 cană
• Cimbru
• Cuișoare
• Suc de lamiae
• Sare, piper
  
  

Înmuiați codul în apă rece timp de 24 de ore, în timp ce schimbați apa la fiecare 6 ore. Cel mai bine este să faceți acest lucru în frigider.

După aceea, clătiți bine peștele, puneți-l într-o cratiță cu apă și aduceți la fierbere. Scurgeți prima apă și umpleți-o din nou cu apă, repetați din nou acțiunea. Se toarnă lapte și smântână într-o cratiță. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic până când carnea de cod începe să se destrame (aproximativ 15 minute). Lăsați o jumătate de pahar de lichid și scurgeți restul. Împărțiți fileurile de cod în fibre.

Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate. Se toarnă apă, și se fierbe 20 de minute până se înmoaie. Se răcește cartofii și se pasează.

În timp ce cartofii se gătesc, gătiți uleiul cu condimente. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, cimbru, usturoi și cuișoare într-o cratiță. Gatiti la foc mic aproximativ 5 minute. Se strecoară și se lasă să se infuzeze.

Puneți codul,și o jumătate din volumul de ulei picant, amestecul de lapte rămas, sucul de lămâie și jumătate de pahar de apă fierbinte într-un blender. Măcinați totul până se omogenizează. Adăugați cartofii și uleiul picant rămas, condimentați cu sare și piper după gust, adăugați ulei de măsline.

Bastoane de Cod în pâine de migdale

O gustare originală care vă va surprinde prin gustul  crocant  delicat și plăcut. Serviți bețișoarele cu sosul preferat și bucurați-vă!

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:

• File de Cod 450 g
• Un pahar de migdale zdrobite
• Ceașcă de fulgi de tărâțe zdrobite
• Ouă 2 buc.
• Sare de mare 1 linguriță.
• Praf de usturoi 0,5 lingurițe.
• Ardei Cayenne 0,5 lingurițe.
• Oregano 0,5 lingurițe.
• Ulei de măsline
  
  

Tăiați fileul de cod în bețișoare de aproximativ 2,5 x 12,5 cm. într-un castron, amestecați migdale, tărâțe, oregano, praf de usturoi și sare de mare. Într-un castron separat, bateți ouăle până se spumează.

Preîncălziți cuptorul la 220 CP C. înmuiați bețișoarele de pește în amestecul de ouă, apoi rulați în pesmet de migdale. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline și puneți bețișoarele în el.

Coaceți bețișoarele de pește până se rumenesc timp de 10-15 minute. Serviți cu sosul preferat.

Chiftele De Cod

Mâncarea perfectă  pentru copii, gătit acasă. Cu toate acestea, este și o gustare preferată în barurile tapas spaniole. Experimentați cu adăugarea de condimente și veți putea găti astfel de chiftele pentru fiecare gust.

Ingrediente pentru felul de mâncare:

• File de Cod 600 g
• Cartofi 900 g
• Ouă 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Cimbru
• Sare
• Piper măcinat
• Ulei vegetal
  
  

Puneți fileul de cod într-o cratiță și turnați apă rece. Aduceți la fierbere și gătiți încă șapte minute. Apoi scurgeți apa și repetați din nou întregul proces.
Răciți peștele și dezasamblați-l în fibre.

Fierbeți cartofii într-o uniformă, decojiți-i și răciți-i timp de 1 oră la frigider. Se trece prin tocător fin și se adaugă în vasul de pește. De asemenea, tocați cimbru și ceapa mărunt, adăugați oul, sarea și piperul. Amestecă totul și formați bile mici cu mâinile.

Încălziți uleiul vegetală într-o tigaie, prăjiți chiftelele (aproximativ 6-8 minute). Când serviți, presărați cu suc de lămâie.

Cod la cuptor cu roșii

Un clasic al bucătăriei mediteraneene este codul copt la cuptor cu roșii și condimente. Chiar și un bucătar începător poate face față acestui fel de mâncare, este atât de simplu, dar în același timp extrem de gustos și sănătos.

Veți avea nevoie de:

• File de Cod 600 g
• Roșii Cherry 4 buc.
• Lămâie
• Ulei de măsline
• Pătrunjel
• Sare
• Piper măcinat

Tăiați fileul de cod în bucăți. Aranjați în pungă de copt, adăugați pătrunjel tocat, roșii cherry tăiate în jumătate, sucul unui sfert de lămâie și o lingură de ulei de măsline. Adăugați sare și piper după gust.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Legați punga de copt și dați-l la cuptor pentru 15-20 de minute.Bucatele sunt gata!

Supă cu cod

O supă bogată, densă, delicioasă și aromată din bucătăria europeană, care te va încălzi în zilele reci, este ideală atunci când cineva are răceală în casă sau suferă de mahmureală dimineața.

Pentru rețeta pe care  urmează să o pregătiți:

• File de Cod 350 g
• Porumb dulce, proaspăt sau congelat
• Cartofi 2 buc.
• Becon 3 feluri
• Lapte 450 ml
• Bulion de pui 450 ml
• Smîntînă 10% 60 ml
• Făină de grâu 2 linguri. l.
• Ceapa verde
• Usturoi
• Cimbru
• Sare
• Piper negru măcinat
  
  

Tăiați becon - ul felii și prăjiți-o într-o tigaie cu fundul gros până când este crocantă. Întindeți pe prosoape de hârtie pe o farfurie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

În aceeași tigaie, prăjiți părțile albe tocate mărunt de ceapă verde și usturoiul tocat. Adăugați făină de grâu și amestecați bine. Adăugați cartofi tăiați cubulețe, lapte și bulion de pui, frunze de cimbru în tigaie. Adăugați sare și piper în întregul amestec și amestecați bine.

Aduceți supa la fiert, fierbeți la foc mediu timp de 10 minute, apoi adăugați fileul de cod, tăiat în bucăți mici, în cratiță. Adăugați boabe de porumb dulce proaspăt sau congelat și jumătate de becon prăjită. Gatiti totul impreuna inca 5 minute.

Adăugați 10% smântână, puțină ceapă verde tocată. Opriți supa după două minute, turnați pe farfurii și decorați cu ceapa verde rămasă și feliile de becon deasupra.
După cum puteți vedea, există foarte, foarte multe variante de cod de gătit. Un pește ideal, gustos, sănătos, bogat în proteine are tot dreptul să fie regina atât a mesei zilnice, cât și a celei festive.

Pentru a cumpăra fileuri de cod, trebuie doar să plasați o comandă pe site-ul nostru. Avem întotdeauna numai pește și fructe de mare de înaltă calitate de la furnizori dovediți de-a lungul anilor. Ne asigurăm că primiți produse de calitate și puteți realiza orice fantezie culinară.